旬の味 豆ごはん＆うちの庭

鬱陶しいまるで梅雨に入ったかのようなお天気が続いている東京地方です。
５月らしい爽やかなお天気はどこに行ってしまったのでしょう。

先日、自然食品のお店でさや付のエンドウを売っていたので、思わず買ってしまいました。
例年ならば春先にウスイエンドウでお豆ごはんを炊くのですが、
今年はタイミングが合わなかったのか遭遇せず、まだ炊いていませんでした。
お豆の色は多少悪くなりますが、お米と豆を最初から一緒に炊きます。
この方が絶対に美味しいので^^

豆ごはんもたけのこご飯と並んで春には欠かすことのできないゴハンです。

この日の献立は、豆ごはん、お豆腐と舞茸のお味噌汁、かますの塩焼き、春菊の胡麻和え。

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タグ：うちの庭 豆ごはん 家庭菜園 東急100周年 アレンジ