バターナッツかぼちゃのプリンと休暇届

うちの庭で収穫したバターナッツかぼちゃ2個がまだ残っていたので、かぼちゃのプリンを作りました。

バターナッツかぼちゃの皮をピーラーで剥き、種を取って、2、３センチ角くらいに切ってレンチン。

柔らかくなったら、熱いうちにお砂糖をまぶす。

牛乳にシナモン棒を入れて火にかけ、沸騰寸前に止めて冷やしておく。

かぼちゃと冷ました牛乳、卵を入れて撹拌。さらに生クリームを入れてまぜ、一回漉してから

容器に入れてオーブンで蒸し焼きに。とっても濃厚なお味のかぼちゃのプリンが出来上がりました。

今回はカラメルソースも好みの苦味のあるお味で満足(^_^)v

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