栗の渋皮煮でロールケーキ

先日作った栗の渋皮煮ですが、



もちろんそのまま食べるだけでも美味しいのですが
更に美味しく食べるため、ロールケーキに巻き込みました！

マロンペーストも少し残っていたのでそれも巻き込みました。
栗を丸ごとのまま欲張ってたくさん巻き込もうとしたので、
巻いている途中でロールがバラけてしまいそうになって一瞬焦りましたが

何とか丸め込んで、あとはラップで締め上げて事なきを得ました(笑)
焼き色がペロッと剥げてしまったのが残念(>_<)

ラップで巻いても焼き色が剥がれないときもあるのですが
今回はラップを取るときにベロベロに剥がれてしまいました。
上手く行くときと失敗するとき、何が違うのかが分からないのです。
反対側で巻く方法もあるのですが、できれば焼き色が出る方で作りたいです。
味は変わるわけじゃないんですけどね(笑)　

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